Uno dei metodi più comuni per cucinare grandi code di aragosta è quello di cuocerle nel forno. Durante la cottura, il cuoco può aggiungere condimento, burro e aglio per il sapore.
Code di aragosta al forno
La seguente ricetta rende le code di aragosta ancora più succulente aggiungendo burro. Per un sapore extra, la ricetta richiede paprika, succo di limone e una miriade di altri condimenti. Gli strumenti necessari per fare questo includono cesoie da cucina, una ciotola di miscelazione, un pennello e una teglia.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Pronto in: 35 minuti.
Ingredienti:
- 4 code di aragosta da 8 once
- 1/2 tazza di burro
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di polvere d'aglio
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe bianco macinato
- Scongela le code di aragosta
- Preriscalda il forno
- Tagli le code di aragosta
- Mescola gli ingredienti
- Spazzola le code
- Cuocia le code
Lascia che le code dell'aragosta siedano se sono congelate. Se non sono congelati, sono pronti per la preparazione.
Preriscaldare il forno a 450 F.
Tagliare ciascuna coda di aragosta al centro per esporre la carne. Fai leva sui gusci, lasciando la carne alla base del guscio e premili verso il basso. Tagliare la carne di aragosta in modo da appoggiarla sui gusci.
Nella ciotola, mescola tutti gli ingredienti tranne le code di aragosta.
Posizionare le code nella padella e spazzolarle con la salsa al burro.
Metti le code nel forno per circa 25 minuti. Assicurati di prenderli e imbastirli ogni pochi minuti con la salsa rimanente.
Poiché il peso delle code di aragosta varia, assicurati di tenerle d'occhio nel forno in modo che non cuociono troppo.
