Gli ingredienti in Pepsi sono acqua gassata, sciroppo di mais ad alto fruttosio, color caramello, zucchero e acido fosforico, oltre a caffeina, acido citrico e aroma naturale, secondo PepsiCo Beverages. Ci sono 63 milligrammi di caffeina in 20 once liquide di Pepsi, 15 milligrammi di potassio e 89 milligrammi di fosforo.
Un'ulteriore ripartizione di ciò che ciascuno di questi ingredienti consiste in realtà può essere trovata su WhatIsThatIngredient.com L'acqua gassata è gas di anidride carbonica sciolto in acqua normale. Lo sciroppo di mais ad alto fruttosio è una forma di zucchero a base di amido di mais in forma liquida. Il colore deriva da zuccheri o amidi bruciati o caramellati che di solito sono sospesi nell'acqua. Lo zucchero più comunemente usato in Pepsi è una forma granulare di canna da zucchero trasformata o barbabietola da zucchero.
Pepsi ha anche la caffeina, uno stimolante nervoso centrale, che ripristina l'attenzione e impedisce alle persone di essere sonnolenti. L'acido fosforico è anche aggiunto per dare un accento acido amaro simile al limone; è una roccia fosfatica di calcio trattata con acido solforico. L'acido citrico è anche aggiunto come aroma; è una polvere ricavata dal prodotto di carboidrati fermentati.
Il sapore naturale può essere il più ambiguo degli ingredienti in Pepsi. È aromatizzante sotto forma di essenza o estrattivo, idrolizzato di proteine, distillato o qualsiasi prodotto di torrefazione o riscaldamento o enzimolisi da una spezia, succo di frutta o di frutta, succo vegetale o vegetale, lievito commestibile, erba o materiale vegetale simile. I sapori naturali derivano anche da carne, frutti di mare, pollame, uova, latticini o prodotti di fermentazione di questi diversi tipi di cibo.
