Quando si cucina un tacchino arrosto, stimare tra 1 1/2 e 2 libbre. A testa. Quando prepari un vassoio di gastronomia con tacchino affettato, assumi circa 3-4 once a persona.
La Turchia è una carne economica e magra che funziona bene per cene e pasti quotidiani. Esistono diversi modi per preparare il tacchino dall'intero tacchino arrosto alle fette lavorate su vassoi deli o in sandwich. Per garantire che ci sia abbastanza carne per andare in giro, prenditi un minuto per calcolare quanto è necessario prima di cucinare.
- Conta gli ospiti
- Verifica la quantità di tacchino disponibile
- Moltiplica i due numeri
Stima quanti ospiti parteciperanno alla festa o saranno presenti a cena. Conta tutti, compresi i bambini, per garantire cibo in abbondanza.
La quantità di carne per persona può variare a seconda delle dimensioni della festa. Se serve tacchino arrosto ad un gruppo più piccolo di persone, stimare circa 2 libbre. A testa. Questo è perché i tacchini meno di 12 libbre. avere meno carne su di loro Per le parti che richiedono tacchini più grandi fino a 20 libbre, considerare di stimare 1 1/2 libbre. A testa. Le fettine di carne sono sempre da 3 a 4 once a persona.
Moltiplicare la quantità di carne per persona in base al numero di persone presenti alla festa. Questa è la quantità di carne di tacchino necessaria per il pasto.
