Se si utilizza una scatola da 1 libbra di zucchero, è possibile creare circa quattro porzioni su zucchero filato. Il numero varia in base alla ricetta utilizzata.
In una ricetta pubblicata da uno degli chef di Food Network, è possibile preparare 10 porzioni di zucchero filato con cinque tazze di zucchero semolato. Altri ingredienti includono sciroppo di mais, acqua, olio aromatizzato, pasta colorante alimentare e spray da cucina.
È anche importante avere gli strumenti giusti. Un termometro per caramelle aiuta a indicare quando lo zucchero è cotto alla giusta temperatura. Una vecchia frusta a filo può essere tagliata e utilizzata per catturare i fili di zucchero per formare lo zucchero filato.
