In generale, il salmone dovrebbe cuocere da 7 a 10 minuti a seconda dello spessore del pesce e della distanza dal broiler. Se il pezzo di pesce è particolarmente sottile, assicurati di controllare il pesce pochi minuti prima per assicurarsi che non si asciughi.
La cottura alla griglia è un modo salutare per cucinare il salmone e, a seconda delle preferenze di gusto dello chef, è possibile incorporare sapori diversi. Per aggiungere sapore extra, marinare il pesce con salsa di soia, succo di limone, miele, aglio e zenzero. Altri modi per migliorare il sapore includono l'aggiunta di erbe, come l'aneto, o semplicemente una leggera dose di sale marino e pepe nero appena spezzato.
Controlla il pesce per assicurarti che sia cotto e non girarlo finché l'esterno esterno sembra ben caramellato. Una volta che questo accade, è pronto da mangiare.
