Il pollo può essere messo in una ciotola di plastica o in un contenitore e marinato nel latticello durante la notte. Quando si marinatura del pollo dovrebbe essere conservato in frigorifero.
Se il tempo è limitato, il pollo può essere immerso nel latticello a temperatura ambiente per almeno 30 minuti. Il latticello lavora per intenerire il pollo e mantiene la carne umida e succosa.
Il latticello è una bevanda fermentata con un sapore amaro e acidità. L'acidità nel latticello lo rende una marinata facile e conveniente.
Una porzione di latticello contiene in media 99 calorie e 2,2 grammi di grassi. Il latticello è disponibile anche in forma di polvere, che può essere conservato a temperatura ambiente.
