Il burro non ha una durata di conservazione infinita e scade. Se il burro non aperto viene refrigerato a temperature inferiori a 40 gradi Fahrenheit, può durare fino a due mesi. Il burro che non contiene olio rimane in frigorifero solo per un mese.
Il burro che è stato congelato può rimanere buono per sei o nove mesi. Il burro che è andato male ha un aspetto pallido. Il burro non deve essere refrigerato, ma la refrigerazione prolunga la durata di conservazione.
Il burro è fatto di panna o latte che viene agitato finché non diventa solido. La crema o il latte provengono solitamente da mucche ma possono anche provenire da pecore o capre.
