Un sostituto per la ricotta nelle lasagne include una miscela di cavolfiore tostato, tofu, lievito e succo di limone. Non solo rimuove completamente il formaggio dal piatto, ma gli conferisce un elemento vegano non molti mi aspetterei di trovare a lasagna.
Molte persone scelgono di sostituire altri ingredienti al posto della ricotta nelle lasagne. Non solo alcune persone sono sensibili ai latticini, ma potrebbero anche voler ridurre il numero di grassi e calorie derivanti dalla ricotta.
Le quantità di cavolfiore, tofu, lievito e succo di limone utilizzati dipendono dalle dimensioni del piatto di lasagne. Aggiungi strati di pasta, verdure e salsa al pasto, e nessuno può notare che il formaggio è mancante.
