Qualsiasi fagiolo bianco può essere sostituito con fagioli del nord grande. Questi includono fagioli cannellini e fagioli marina. Tutti questi fagioli hanno un sapore delicato e leggermente nocciolato.
I fagioli del nord grande assomigliano a fagioli di lima ma sono bianchi. I fagioli possono essere utilizzati in zuppe e insalate. I fagioli del nord grande possono anche essere purificati o usati per fare un ragù. Ricette come peperoncino bianco, prosciutto e fagioli e fagioli stufati con peperoni richiedono fagioli del nord del mondo. I fagioli possono anche essere cucinati con zucca e verdure per creare una zuppa abbondante. I grandi fagioli del nord sono ricchi di fibre e ferro e sono una fonte significativa di proteine e calcio.
