La ricetta per arrostire la pentola di Paula Deen può essere cucinata al forno e ha ricevuto diverse recensioni positive su FoodNetwork.com. Ci vogliono tre ore e 20 minuti per cucinare e servono otto.
Per fare l'arrosto, strofinare una miscela di sale, pepe nero macinato fresco e aglio in polvere su tutti i lati di un arrosto di chuck da 3 a 4 libbre. In una grande padella, cuocere l'arrosto su tutti i lati. Quindi, posizionare la carne su una teglia. Aggiungere 1 tazza di cipolle tagliate sottili e 3 spicchi d'aglio schiacciati alla padella, e cuocere con il succo dell'arrosto per alcuni minuti prima di versare nella teglia da forno.
Unire una lattina da 10 once di crema di zuppa di funghi, 1/4 di tazza di vino rosso, 2 cucchiai di salsa Worcestershire e 1 cucchiaio di brodo di manzo in polvere in una ciotola. Versare questo composto sopra l'arrosto, seguito da 3/4 tazze d'acqua. Coprire la padella con un foglio di alluminio e cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi Fahrenheit per 3 o 3 ore e mezza o finché sono teneri. Le carote a cubetti e le patate rosse affettate fanno una buona aggiunta a questa ricetta. Un recensore ha suggerito di aggiungere alcuni funghi alla padella verso la fine del tempo di cottura.
