AllRecipes e la rete alimentare forniscono ricette per la salsa al budino di prugne. Il budino di prugne AllRecipe prepara 4 porzioni. La ricetta della rete alimentare Il tradizionale budino di prugne al vapore natalizio con salsa dura di Nana fa 8 porzioni.
Per la prima ricetta, unisci 2 cucchiai di margarina, 3/4 di zucchero bianco e 1 uovo in una piccola casseruola a fuoco medio. Versare 2 tazze di latte e cuocere fino a quando la miscela bolle. Incorporare 2 cucchiaini di farina e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescolare bene e servire.
Per la seconda ricetta, mescolare 1 tazza di melassa leggera, 3/4 tazza di burro fuso, 1/2 tazza di latte caldo e 2 uova sbattute. In una grande ciotola, unire 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di cannella e 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati. Aggiungi gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati in 3 sezioni.
Lancia 1 litro di frutta candita e 1 tazza di uvetta con un po 'di farina, quindi aggiungi alla pastella. Mescolare 1 1/2 once di brandy, quindi versare il composto in uno stampo per budino a vapore untato e zuccherato. Mettilo su una griglia in una grande pentola coperta con acqua che arriva a metà dello stampo.
Coprire e cuocere a vapore per 2 ore, quindi lasciarlo raffreddare per 5 minuti prima di estrarlo. Polvere con zucchero a velo e servire con salsa dura. Per preparare una salsa dura, unisci 1/4 di burro, 1 tazza di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1 oncia di brandy.
