Una cena tradizionale del Ringraziamento consiste tipicamente in un tacchino arrosto con ripieno o condimento, sugo di tacchino, purè di patate e salsa di mirtilli rossi. Vari contorni sono nel menu possono includere fagiolini o casseruola di fagioli verdi, zucca torta, patate dolci e mais o budino di mais. La maggior parte delle persone serve pane di mais o panini con il pasto.
I menu del Ringraziamento tendono a variare leggermente in base alla regione. Ad esempio, nel Sud, il tavolo del Ringraziamento potrebbe includere piselli dagli occhi neri, hominy, gnocchi, o maccheroni al forno e formaggio insieme a tacchino arrosto e altri contorni.
Mentre la torrefazione è un metodo popolare per preparare il tacchino, alcuni cuochi scelgono di fumare, grigliare o friggere i loro tacchini del Ringraziamento. Alcuni possono anche scegliere di non preparare un intero tacchino, optando invece per preparare solo petti di tacchino o zampe di tacchino.
Molti piatti preparati per la cena del Ringraziamento tradizionale traggono ispirazione dalla raccolta e dai cibi disponibili localmente. Per questo motivo, alcuni ingredienti comuni utilizzati nella preparazione del pranzo del Ringraziamento includono mele, noci, zucca e zucca, patate dolci e altri alimenti raccolti localmente.
I dolci del Ringraziamento si basano di solito anche sul raccolto autunnale, con offerte come la zucca, la mela, la patata dolce o le torte di pecan. Altre opzioni includono pere o mele cotte, torta di mele e cheesecake.
