Alcuni degli alimenti più popolari in Alabama includono pollo fritto, biscotti, fagiolini, torte di granchio e budino di banana. I cibi preferiti in questo stato meridionale sono pieni di sapore e intrisi di tradizione, con molti piatti sono stati tramandati di generazione in generazione.
La cucina dell'Alabama è varia e ricca. Come in molti altri stati del Sud, il cibo in Alabama è fortemente influenzato dalle colture che sono cresciute lì da anni. Alimenti come fagiolini, patate dolci, gombo e grana si trovano spesso su molti tavoli in Alabama.
Lungo la costa, il pesce fresco è una scelta popolare per i residenti dell'Alabama. Gamberetti bolliti, pesce fritto e torte di granchio sono tutte scelte popolari nelle zone costiere dello stato.
Il barbecue, un altro alimento base del sud, è anche popolare nello stato. Le carni alla brace, come il maiale e il pollo, sono spesso servite con insalata di cavolo croccante e pane spesso imburrato. Lo stato ha il suo campionato ufficiale di barbecue, che è noto come il "Natale sul fiume Cook-off".
I dessert più diffusi in Alabama includono il ciabattino alla pesca, la torta alle noci e il budino alla banana, composto da un mix di budino alla vaniglia, banane affettate e cialde. Torte fritte, che sono dolci a forma di mezzaluna pieni di frutta e fritti, probabilmente originari dell'Alabama, e rimangono un cibo preferito.
