La noce moscata ha un sapore dolce e nocciola. La sua pungenza lo rende ideale per piatti salati e dolci come torte, torte, zuppe, salsicce e conserve. La noce moscata viene venduta macinata o intera e deve essere conservata in un luogo fresco e buio.
La noce moscata è originaria delle isole Molucche. È il seme di Myristica fragrans, un albero sempreverde che produce anche macis. La noce moscata è un popolare additivo alimentare nei paesi europei, come l'Italia e l'Olanda. La noce moscata fu portata in Europa per la prima volta dai commercianti del Medio Oriente nel sesto secolo. L'inglese ha espanso la produzione di noce moscata verso le isole dei Caraibi nel 1800.
