Gli insetti non sono un ingrediente specifico nel ketchup, sebbene nel prodotto si possa rilevare una quantità molto nominale di parti di insetti. Poiché le piante di pomodoro vengono coltivate nel suolo e gli insetti si nutrono di loro, frammenti di insetti può essere presente sulle piante quando vengono processate. Come tale, la Food and Drug Administration degli Stati Uniti tiene conto di una piccola quantità di resti di insetti che possono essere contenuti all'interno o all'interno degli ingredienti utilizzati.
Il ketchup è fatto con pomodori, aceto, zucchero (o qualche tipo di dolcificante), aglio e cipolle. Altri ingredienti possono essere aggiunti per varietà. Tracce di insetti possono anche essere trovate in spezie aggiunte al ketchup per il sapore. La Heinz Company, il più grande produttore di ketchup al mondo, usa oltre 200 milioni di tonnellate di pomodori ogni anno.
L'USDA riconosce l'impossibilità virtuale di rimuovere tutte le tracce di frammenti di insetti, data la grande quantità di ingredienti utilizzati dai produttori alimentari e consente una quantità marginale di tracce di insetti nei prodotti alimentari consumabili. La quantità di tracce di insetti consentite varia leggermente tra i vari prodotti a base di pomodoro e viene misurata sia prima che dopo la raccolta. È consentito anche un conteggio degli stampi consentito nei prodotti ketchup.
