Cucini con un piroscafo elettrico sistemando il cibo nello scomparto del cibo, riempiendo il serbatoio con acqua e accendendo il piroscafo. L'acqua può essere sostituita con brodo, succo, birra o vino. Il tempo di cottura dipende dal tipo e dalla quantità di cibo. Per risultati ottimali, imballare il compartimento del cibo in modo lasco.
Incoraggia anche la cottura facendo cuocere il cibo in pezzi della stessa misura. Disporre cibi grandi e densi in un singolo strato con lo spazio tra i pezzi in modo che il vapore raggiunga tutti i lati. Le verdure non hanno bisogno di essere in un singolo strato, a patto che siano disposte abbastanza spesso da consentire al vapore di raggiungere i pezzi in cima.
Se il piroscafo dispone di due o più scomparti impilati, posizionare il cibo più denso e più lento sul fondo, dove riceve più calore. Erbe sparse intorno ai compartimenti per un sapore aggiunto. Evitare di aprire il coperchio dopo che il vapore inizia a vapore. È possibile stimare quanto sono fatti gli ortaggi per colore. Il broccolo, ad esempio, diventa verde brillante quando è parzialmente cotto e perde un po 'della sua luminosità dopo che cuoce oltre il punto tenero e croccante. Prova la donazione aprendo con cura il coperchio e inserendo una forchetta nel cibo. Per la carne, usa un termometro per carne.
