Il granchio di Dungeness cotto può essere riscaldato in acqua bollente. Il processo di riscaldamento dovrebbe essere tenuto breve in modo che la carne di granchio non diventi dura o insipida.
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Fai bollire l'acqua
Riempi un grande tegame con acqua a sufficienza per immergere completamente il granchio. Metti la padella sul fornello e scaldala finché l'acqua non bolle.
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Riscalda il granchio
Metti delicatamente il granchio nell'acqua bollente. Non consentire più di due o tre minuti per il riscaldamento.
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Rimuovi il granchio dal fuoco
Usando un paio di pinze da cucina, rimuovi il granchio dall'acqua. Mettilo su un tovagliolo di carta e lascialo raffreddare.
