Le uova sode con la shell intatta rimangono fresche per circa 7 giorni. Se la shell è stata rimossa, rimangono fresche per 4 o 5 giorni.
Le uova sode sono uova che sono state bollite delicatamente per circa 10 minuti in modo che l'uovo sia interamente cotto. Mantenere il guscio sull'uovo fino a quando non è pronto per il consumo aiuta l'uovo a conservare il suo sapore. Le uova, sia bollite che crude, devono essere sempre conservate in frigorifero e utilizzate prima della data di scadenza stampata sulla confezione. Il congelamento delle uova non è raccomandato in quanto fa sì che il cibo perda sapore e consistenza. Le uova dovrebbero anche essere cotte completamente per prevenire l'avvelenamento da Salmonella.
