Le mele al caramello appena fatte rimarranno fresche fino a una settimana in frigorifero. Le mele caramellate preconfezionate hanno in genere una durata di conservazione di circa 2 settimane, ma dureranno anche più a lungo se refrigerate.
Le mele al caramello hanno un sapore migliore se consumate subito dopo l'acquisto, sebbene possano essere conservate in frigorifero per mantenere la loro freschezza se non verranno mangiate subito. Le mele caramellate preconfezionate avranno una data di scadenza indicata sulla confezione e dovranno essere consumate entro tale data. Quando vengono refrigerate, le mele caramellate devono essere poste a temperatura ambiente circa 45 minuti prima di essere mangiate, in modo che le mele possano scaldarsi leggermente. Le mele caramellate non devono essere congelate, devono anche essere tenute lontano dalla luce solare diretta e conservate in un luogo con bassa umidità per evitare che le mele diventino cattive.
