L'origine esatta della cipolla è sconosciuta. La cipolla potrebbe essere originaria dell'Asia centrale, ma la verdura potrebbe anche essersi sviluppata selvaggiamente in tutto il mondo. La coltivazione della cipolla risale a oltre 5.000 anni fa in Cina, Iran e Pakistan occidentale.
Le cipolle erano una delle prime colture coltivate a causa della loro durata. Le cipolle erano in grado di sopportare i mesi invernali senza rovinarsi. Il vegetale era anche facile da coltivare, trasportare e mettere radici in vari climi e condizioni del terreno.
Intorno al 3500 a.C., le cipolle venivano coltivate in Egitto dove venivano venerate. Gli antichi egizi usavano la cipolla come simbolo di eternità a causa degli anelli concentrici della cipolla. Gli egiziani seppellivano le cipolle insieme ai faraoni e le pitture delle cipolle appaiono nelle piramidi e nelle tombe.
