Gli spuntini di Cheeto sono fatti con farina di mais compressa e aromatizzata. La farina di mais viene posta attraverso una serie di macchine che riscaldano l'amido nella farina di mais, facendolo gonfiare fino all'iconico Forma Cheeta.
Prima di essere lavorati, la farina di mais viene conservata in silos di allevamento standard vicino ai vari stabilimenti di produzione di Cheeto. Durante la cottura, la farina di mais viene prima trasformata in un dispositivo chiamato estrusore che genera calore per attrito per compattare e soffiare la farina di mais.
Una volta completato questo processo, i Cheetos vengono inviati attraverso un rapido bagno di olio caldo per friggerli. La procedura di frittura è importante perché rimuove l'umidità in eccesso dallo snack, producendo una consistenza visibilmente croccante. I Cheeto vengono quindi spostati dalla sezione di frittura a una stazione aromatica che li spruzza con vari oli, condimenti e polveri di formaggio. Lo stadio finale è un viaggio lungo un nastro trasportatore. Ciò consente ai Cheetos di raffreddarsi e asciugarsi, prima di essere sigillati in sacchetti e imballati per la distribuzione.
Ogni stabilimento di produzione di Cheeto conduce sessioni regolari di controllo della qualità per garantire il massimo livello di soddisfazione da ogni lotto. Una squadra si riunisce ogni 30 minuti per assaggiare un campione degli snack prodotti.
