Originariamente proveniente dall'Europa e dall'Asia centrale, l'origano ha una lunga storia di uso medicinale prima di diventare un alimento da cucina per condire una varietà di piatti, secondo il sito The Herb Information Site. Usando un nome di origine greca, l'origano era anche storicamente usato come ingrediente chiave nelle birre alcoliche per impedire che diventassero aspro.
L'origano ha cominciato a guadagnare consensi negli Stati Uniti quando i militari hanno iniziato a tornare dall'Europa verso la metà degli anni '40, secondo il sito di informazione Herb. Abituati a mangiare la pizza aromatizzata con l'erba, gli uomini di servizio lo portarono a casa con loro e in poco tempo si usarono allo stesso modo in tutti gli Stati Uniti.
L'origano messicano è una varietà popolare di origano ampiamente utilizzata negli Stati Uniti occidentali. Mentre l'origano messicano è un ingrediente principale usato come condimento in combinazione con peperoncino in polvere, l'origano dall'Europa è più adatto abbinato a salsa di spaghetti e salsa di pizza.
L'origano è una pianta perenne che è stata naturalizzata negli Stati Uniti nord-orientali, rendendo facile la ricerca nei vecchi giardini e nelle fattorie, secondo il sito di informazione Herb. L'origano è una pianta arbustiva che si diffonde in modo invasivo attraverso i gambi del sottobosco. Le foglie pungenti e pepate di origano possono essere utilizzate in molti degli stessi modi della maggiorana o del timo in cucina.
