Il Museo Mondiale delle Carote afferma che le carote sono coltivate in tutto il mondo. Esistono molti tipi diversi di carote, originate nell'Afghanistan e nei dintorni.
Carote sono state scoperte nei primi anni del 900 in Afghanistan. Hanno una vasta gamma di colori, tra cui arancio, bianco, giallo, rosso e viola. Dopo l'Afghanistan, i contadini coltivavano carote nel Nord Africa, nel Sud e nel Nord Europa, in Giappone e nel Nord America.
Le carote selvatiche non sono tanto per il consumo quanto per gli usi medicinali. Le carote coltivate vengono allevate e coltivate per il marketing. Le carote crescono meglio in inverno e possono adattarsi a diversi tipi di terreno fertile.
