Non vi è alcuna indicazione che la liquirizia rossa sia meno salutare di qualsiasi altra caramella piena di zucchero. Tuttavia, la liquirizia nera comporta alcuni rischi per la salute. La liquirizia nera contiene un composto chiamato glycyrrhizin, che può "causare livelli di potassio nel corpo di cadere", secondo WebMD.
Come risultato di questo composto, la liquirizia nera può causare un ritmo cardiaco irregolare negli individui di età superiore a 40 anni che consumano almeno 2 once di liquirizia nera al giorno. La liquirizia nera può anche interagire con alcuni farmaci, quindi è consigliabile consultare un medico in caso di dubbi.
La liquirizia, sebbene usata nelle caramelle, è in realtà un arbusto che cresce in Grecia, Turchia e Asia. La radice di liquirizia è stata usata per secoli come rimedio erboristico.
