Durante il conteggio delle calorie, usa lo yogurt, le verdure arrostite passate o la ricotta come base per una medicazione al posto dell'olio per insalata. Se è una questione di salute piuttosto che di peso, scegli uno dei più sani oli disponibili, come vinaccioli, olive o olio di sesamo.
Lo scopo dell'olio in un condimento per l'insalata è semplicemente quello di aiutare a distribuire l'aroma e legarlo agli ingredienti nell'insalata, quindi tutto ciò che è leggero sul gusto, ma avrà una consistenza ricca e semi-spessa, lo farà. Fai un sostituto dell'olio veramente ipocalorico per la tua insalata combinando 2 cucchiai di amido di mais e brodo di pollo in 1 tazza di acqua e calore fino a ottenere la consistenza desiderata.
