Una singola porzione di anguria appena tagliata contiene 9,42 grammi di zucchero e contiene 0 grammi di zucchero candito. Le angurie hanno solo 46 calorie per porzione e sono costituite da circa il 92% di acqua. Sono altamente nutritivi, ricchi di antiossidanti e forniscono molti benefici per la salute.
I flavonoidi, triterpenoidi e carotenoidi sono composti fenolici presenti nei cocomeri che forniscono all'organismo benefici per la salute antiossidanti e anti-infiammatori. Le angurie sono ricche di un amminoacido chiamato citrullina, che può fornire alcuni benefici cardiovascolari in grandi quantità. La modesta quantità di proteine, fibre, zinco e ferro presenti nei cocomeri fornisce al corpo ulteriori benefici per la salute.
