Sia le bibite dietetiche che quelle dietetiche sono collegate all'obesità, a certi tipi di cancro e ai danni renali, e le sode regolari sono accusate di innalzamento della pressione sanguigna. La soda regolare è anche una fonte significativa di calorie e zuccheri vuoti nelle diete delle persone, con nutrizionisti e medici che raccomandano che chiunque cerchi di perdere peso cominci a eliminare completamente la soda. Si è anche teorizzato che il corpo ha difficoltà a riconoscere le calorie dai liquidi.
Alcuni studi indicano un legame tra la dieta a base di sodio e un aumentato rischio di malattie cardiache, mentre altri hanno annunciato che i dolcificanti artificiali presenti nella dieta alimentare aumentano l'appetito. Esiste un alto grado di correlazione tra l'essere sovrappeso e bere bevande zuccherate. Il monitoraggio delle calorie ha riportato che le persone che bevono bibite in determinati giorni hanno più probabilità di mangiare troppo a quei tempi, dando origine alla teoria che il corpo ha difficoltà a riconoscere le calorie dai liquidi e costringe le persone ad aumentare l'apporto calorico.
La ricerca dimostra anche che il corpo metabolizza lo zucchero dalla soda in modo diverso, convertendolo in grasso piuttosto che in carburante. Mentre il fruttosio naturale è sano, l'elevata quantità di fruttosio presente nelle bevande gassate viene trasformata nel fegato, dove viene trasformato in un grasso che mette a rischio le persone per il diabete e le malattie del fegato.
