Secondo una ricetta dello chef Alton Brown, una patata al forno dovrebbe cuocere per un'ora a 350 gradi Fahrenheit. Se cucinato correttamente, la pelle esterna dovrebbe essere croccante, ma l'interno dovrebbe essere morbido.
Brown osserva anche che se stai cucinando più di quattro patate, il tempo totale di cottura dovrebbe essere prolungato di 15 minuti. Per essere sicuro che una patata sia completamente cotta, usa un termometro per alimenti e assicurati che la temperatura interna sia di almeno 210 gradi Fahrenheit.
Una patata può anche essere cotta nel forno a microonde. Questo metodo richiede da sei a 12 minuti, a seconda delle dimensioni della patata e della potenza del microonde.
