I funghi hanno la capacità di secernere esoenzimi, che digeriscono il materiale organico al di fuori del corpo fungino. Ciò consente loro di consumare una maggiore varietà di materiali per la nutrizione. Gli adattamenti sono specifici per il tipo di fungo. I funghi Morel, ad esempio, sono in grado di sopravvivere a condizioni climatiche avverse con uno sclerotium, un componente che cresce sottoterra e protegge il micelio dei funghi fino a quando le condizioni lo permettono di crescere.
I funghi di spugnola hanno diversi altri tipi di adattamenti. Il micelio primario e secondario gli consente di nutrirsi delle radici degli alberi per acquisire nutrimento. Il P. cubensis e diversi funghi nell'ordine Agaricales hanno dei lati inferiori a forma di branchie che permettono loro di produrre molte basidiospore allo stesso tempo. Le branchie possono facilmente rilasciare queste spore ruotandole in modo da essere parallele alla gravità. I funghi Auricularia auricula-judae hanno un adattamento che gli consente di resistere a periodi di condizioni secche. Contiene ife, che sono reti di minuscoli filamenti. Questi filamenti sono grandi e in grado di espandersi più di quelli che si trovano in altri tipi di funghi. Quando c'è un periodo di siccità, le pareti delle ife collassano e si restringono, provocando un restringimento del fungo. Quando l'umidità è disponibile, le pareti si espandono di nuovo e restituiscono il fungo alla sua forma originale.
