Una differenza tra il sale marino celtico, che viene raccolto sulla costa della Bretagna, in Francia, e il sale cristallino dell'Himalaya, raccolto a 5.000 piedi sotto le montagne dell'Himalaya, è il colore. Mentre il sale marino celtico è di colore grigio, il sale dell'Himalaya è rosa. Oltre al cloruro di sodio, il sale marino celtico contiene tracce di calcio, magnesio, potassio, ferro e zinco, mentre il sale dell'Himalaya contiene 84 elementi trovati nel corpo.
La differenza più evidente tra il sale marino celtico e il sale cristallino dell'Himalaya è il colore. Poiché il sale marino celtico viene raccolto in campi marinari rivestiti di argilla naturale e sabbia, è grigio. Anche l'argilla rappresenta probabilmente le sue tracce di ferro e zinco.
Questo sale è anche unico perché mantiene l'umidità, sentendosi leggermente bagnato al tatto. Anche se il sale dell'Himalaya viene estratto sulla terraferma, parte del suo folklore afferma che è fossilizzato dai resti del mare originale. Questo può spiegare il suo colore rosa e il suo contenuto nutrizionale.
I confronti nutrizionali di questi due sali mostrano che il sale marino celtico è più povero di sodio e più alto di magnesio, fosforo e potassio rispetto al sale dell'Himalaya. Tuttavia, il sale dell'Himalaya contiene molti più elementi nello stato ionico. Inoltre, il sale dell'Himalaya fossilizzato è considerato uno dei più puri, mentre il sale marino celtico è chiamato "fresco".
