La differenza principale tra un satsuma e una clementina è che un satsuma ha una buccia sciolta, mentre una clementina ha una buccia stretta. Entrambi sono senza semi e sono spesso venduti l'uno con l'altro.
I Satsuma sono un tipo di piccolo mandarino. La loro pelle sciolta li rende facili da pelare ma può rendere difficile la scelta del frutto non brillante. Negli Stati Uniti, la maggior parte dei satsuma sono coltivati in California. Sono un frutto resistente e possono essere coltivati anche nell'area della costa del Golfo. La stagione dei satsuma va da novembre a gennaio.
Le clementine sono piccole arance. Hanno un sapore dolce che è simile al mandarino. Negli Stati Uniti, sono spesso chiamati "Sweeties" o "Cuties". Le clementine possono essere utilizzate come centrotavola commestibile per le cene di vacanza. La stagione delle clementine va da ottobre a febbraio.
