Un seme è una piccola pianta embrionale racchiusa in un giaccone; un dado, d'altra parte, è un frutto a guscio duro che contiene un singolo seme. Alcuni esempi di semi sono semi di girasole, semi di sesamo, semi di lino e semi di zucca. Castagne, ghiande e nocciole sono alcuni esempi di noci veri.
In senso botanico, le vere noci si riferiscono a noci secche e grezze con un solo seme. L'ovaia di una noce diventa estremamente dura una volta matura, ma il suo seme rimane distaccato al suo interno. Noci brasiliane, noci pecan, mandorle e noci non sono considerate noci dal punto di vista botanico, ma sono classificate come drupe.
La definizione culinaria per le noci non è così restrittiva come la definizione botanica. Noci in senso culinario includono noci, mandorle, pistacchi, noci pecan, anacardi, noci del Brasile, macadamia e altri, che non sono vere noci per definizione botanica. Indipendentemente da questa ambiguità, tuttavia, i semi e le noccioline culinarie rimangono ancora diversi. Le noci sono una buona fonte di proteine, grassi, vitamine e minerali.
I semi sono essenzialmente piante in miniatura che sono racchiuse in un giaccone. La maggior parte delle parti carnose in un cappotto di seme sono in realtà la fonte di cibo della pianta. Proprio come alcune noci, alcuni semi sono commestibili e sono una buona fonte di nutrienti, alcuni dei quali sono essenziali per una buona salute. Questi nutrienti includono vitamine del gruppo B, proteine, grassi e fibre alimentari. I semi possono essere consumati crudi, arrostiti o come parte di una ricetta.
