La durata di conservazione dello zucchero a velo è indefinita. Questo prodotto non ha una data di scadenza e non si guasta nel tempo.
Lo zucchero in polvere deve essere conservato in contenitori a tenuta d'aria per i migliori risultati, poiché può indurire quando viene esposto all'aria. Lo zucchero in polvere deve essere conservato nella dispensa e non nel frigorifero. Mantenerlo in una zona fresca estende anche la sua longevità.
Lo zucchero a velo è anche noto come zucchero da pasticceria. Questo zucchero ha un granello fine, ed è mescolato con amido di mais o farina di frumento. Viene spesso utilizzato in pasticceria e viene anche usato per addolcire le bevande.
