Generalmente, il gusto è la ragione principale per cui le persone scelgono quali cibi vogliono mangiare. Tuttavia, più donne che uomini scelgono gli alimenti in base al loro valore nutrizionale piuttosto che al solo gusto.
La maggior parte delle persone sa cosa gli piace e cosa non gli piace e sceglie costantemente gli alimenti in base ai propri gusti.
Tutti hanno cibi specifici a cui si rivolgono quando si sentono stressati, tristi o bisognosi di coccole. Questi cibi di conforto sono molto diversi tra uomini e donne. Gli alimenti per il benessere per gli uomini tendono ad essere antipasti come la pizza e la pasta. Le donne virano verso cibi di rapido comfort come biscotti, gelati e caramelle.
Altri fattori che influenzano le scelte alimentari delle persone includono cultura, religione, economia e influenze sociali.
