Il pollo crudo può rimanere tranquillamente in frigorifero solo uno o due giorni dopo la data di scadenza, prima che la sua condizione inizi a deteriorarsi. Il pollo crudo può durare più a lungo quando viene posto in un congelatore, il che aumenta il tempo di utilizzo fino a nove mesi.
Di norma il pollo crudo ha una durata più lunga quando viene conservato nella confezione originale mentre viene refrigerato. Quando il pollo è cotto, la sua durata di conservazione quando refrigerato aumenta da un massimo di due giorni a un massimo di quattro giorni. Tuttavia, il pollo cotto ha una durata inferiore del congelatore di soli quattro mesi.
