Una ricetta per i broccoli con salsa al formaggio Velveeta richiede solo cinque ingredienti: formaggio Velveeta, latte, cipolle, aglio e broccoli cotti. Per preparare, cuocere a microonde tutti gli ingredienti tranne i broccoli, mescolare e versare sopra i broccoli caldi.
Questa ricetta prepara 10 porzioni da 1/2 tazza e richiede circa 15 minuti per la preparazione e altri 15 minuti per la cottura, compreso il tempo di cottura dei broccoli. Richiede 8 once di formaggio Velveeta tagliato a cubetti da 1/2 pollici, 1/4 di tazza di latte, 1/4 di tazza di cipolle tritate finemente, 1 spicchio d'aglio tritato e 5 tazze di broccoli bolliti caldi. Mentre i broccoli stanno cuocendo, aggiungi gli ingredienti rimanenti in una ciotola a microonde, quindi a microonde finché il formaggio non sarà completamente sciolto, il che richiede circa tre minuti. La miscela deve essere controllata e agitata ad intervalli di un minuto. Una volta che il formaggio è sciolto, mescolare la salsa, versare sopra i broccoli cotti e servire immediatamente.
Cuocere i broccoli cuocendo a vapore o grigliarlo. Il broccolo cotto a vapore impiega circa sei minuti usando 1/3 di tazza d'acqua in una casseruola. Cuocere i broccoli in acqua per tre minuti a fuoco alto, coperti e altri tre minuti scoperti a fuoco basso. Aggiungi sale e altre spezie all'acqua se lo desideri. Mescolare parzialmente e cuocere i broccoli per 30 minuti prima di cuocerli su una griglia per circa quattro minuti.
