Petti di pollo arrosto in salsa di pepe sono una ricetta semplice, e può essere fatto coprendo i petti di pollo con senape, pepe in grani, sale e rosmarino, prima di cuocere in forno a 350 gradi Fahrenheit per circa 10 minuti. Anche una salsa al vino rosso o al brandy è un ottimo accompagnamento.
pollo al pepe di pepe
Questa ricetta rapida e semplice, ma gustosa aggiunge una deliziosa salsa al pollo al forno:
Tempo di preparazione: 15 minuti.
Tempo di cottura: 20 minuti.
Pronto in: 35 minuti.
Ingredienti:
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 1/3 tazza di brodo di pollo
- Due scalogni
- Salt
- Olio extravergine di oliva
- 1/3 di vino rosso o brandy
- 3 cucchiai di mostarda di Digione
- 3 cucchiaini di pepe misto di terra
- 3 grandi petti di pollo, con la pelle e le ossa rimosse
- Prepara il pollo
- Prepara la salsa
Dopo aver preriscaldato il forno a 350 gradi, coprire prima il pollo con la senape, quindi i grani di pepe, il sale e il rosmarino. Spennellare delicatamente i condimenti in modo che i sapori entrino nella carne. Quindi, riscaldare una padella a fuoco medio-alto, aggiungere un po 'di olio e dorare il pollo su entrambi i lati prima di trasferirlo in una teglia da forno per cuocere per 10-15 minuti.
Tritare gli scalogni e aggiungerli nella padella, cuocendo fino a quando non sono morbidi. Ora aggiungi il brandy o il vino rosso, il prezzemolo, una piccola mostarda e il brodo di pollo. Cuocere fino a quando addensato, quindi servire con il pollo una volta pronto.
