Secondo le ricerche di mercato condotte da Mintel nel 2011, gli Stati Uniti hanno il più alto consumo pro-capite di gelato. Ogni americano, in media, consuma 35,9 litri di gelato all'anno, o circa 4,5 litri.
L'Australia occupa il secondo posto con ogni cittadino che consuma in media 21,8 litri di gelato. L'Australia è l'unica tra le cinque migliori nazioni amanti del gelato che si trova nell'emisfero australe. Il terzo, il quarto e il quinto spot vanno tutti nei paesi scandinavi. La Norvegia arriva al terzo posto con ogni persona che consuma in media 21,6 pinte, la Svezia arriva al quarto posto con ogni persona che consuma in media 16,9 litri e la Danimarca arriva quinta con ogni persona che consuma in media 12,7 pinte.
Mentre gli Stati Uniti hanno il più alto consumo pro-capite di gelato, i cittadini norvegesi spendono di più sul gelato. La delicatezza è più cara in Norvegia e una persona spende circa $ 53,56 all'anno.
