Il consumo di cervelli di scimmie non è stato verificato in nessun paese, ma si dice che sia servito come prelibatezza in Cina, Malesia e Singapore. Si dice che i cervelli vengano rimossi dalle scimmie mentre sono ancora vivi.
Il consumo di cervello di scimmia è stato collegato al rischio di malattia di Creutzfeldt-Jakob (o mucca pazza). Questo perché la malattia è trasportata nel cervello degli ospiti. Quando viene contratto, fa sì che la funzione cerebrale diminuisca e alla fine porti alla morte. Alcuni di quelli che affermano di avere cervelli scimmia campionati sono il maggiordomo della Principessa Diana e la pop star Jesse McCartney.
