Sostituisci il timo puro o il timo con un pizzico di salvia o menta per il salato estivo. Il timo è un po 'più forte del salato d'estate, ma è sempre nella stessa famiglia di sapori.
Il salato estivo ha un sapore delicato che si abbina bene con carne, pesce e fagioli. Il suo sapore delicato funziona anche bene in piatti a base di uova e resiste ai lunghi tempi di cottura necessari per stufati e casseruole. Il salato invernale ha un sapore più forte e foglie più dure rispetto al salato estivo. È necessario utilizzare una quantità minore di salato invernale quando lo si sceglie come sostituto per il salato estivo. È un sostituto particolarmente buono negli stufati e nelle zuppe che hanno lunghi tempi di cottura.
