Secondo lo zucchero Domino, 1 libbra di zucchero semolato contiene circa 2 1/4 di tazze di zucchero. Pertanto, in un pacchetto di 4 libbre, il cuoco ottiene in media 9 tazze di zucchero per cottura.
Lo zucchero dei pasticceri, d'altra parte, contiene circa 3 3/4 tazze di zucchero per libbra prima di essere setacciato. Ha più tazze per libbra perché è più fine. Lo zucchero di canna ha un rapporto simile allo zucchero semolato a 2 1/2 tazze per libbra.
Sul lato più piccolo, un singolo pacchetto di zucchero è uguale a un cucchiaino di zucchero. Un'oncia di zucchero è pari a 30 grammi di zucchero.
