Una confezione da 1 libbra di zucchero di canna contiene 2,5 tazze. Una busta da 2 chili contiene 4 tazze e una busta da 4 chili contiene 8 tazze. La maggior parte dello zucchero produce misurazioni della tazza di base su zucchero di canna ben confezionato.
Imballare lo zucchero di canna significa riempire il misurino con zucchero di canna e premerlo con forza usando il retro di un cucchiaio o delle dita. Questo processo dovrebbe essere continuato fino a quando non viene imballata la quantità richiesta. La maggior parte delle ricette che includono zucchero di canna indica se la misurazione si basa su una tecnica di imballaggio leggera o rigida. Lo zucchero di canna deve essere confezionato durante la misurazione, poiché la sua consistenza crea naturalmente sacche d'aria che devono essere rimosse per ottenere la quantità necessaria per una ricetta.
