Il tempo di cottura per le capesante avvolte nella pancetta è di circa 25 minuti, secondo la rete alimentare. La pancetta viene cotta in forno preriscaldato a una temperatura di 350 gradi Fahrenheit.
Gli ingredienti di base del piatto sono pancetta affumicata affettata, cappesante di mare, sale, pepe nero macinato, burro non salato e condimento all'Essence Creole di Emeril, composto da aglio in polvere, paprika, cipolla in polvere, pepe di cayenna, timo, origano , sale e pepe nero.
I passaggi su come cucinare bacon = capesante avvolti sono i seguenti:
- Cuocere le strisce di bacon e mettere da parte per raffreddare.
- Condisci le capesante e avvolgile in fette di pancetta.
- Infilate ogni scaloppina su un bastone di bambù e grigliate a fuoco medio-alto.
- Cospargere il piatto con pepe macinato fresco e guarnirlo con una noce di burro e servire.
