I gamberi Jumbo vengono bolliti per 7 - 8 minuti in acqua salata. I gamberi grandi vengono bolliti per 5-7 minuti.
Dopo che i gamberi sono stati fatti bollire, è importante che vengano rimossi dall'acqua calda. Lasciare i gamberetti nell'acqua continua a cucinarli e produce gamberetti secchi e troppo cotti.
Se i gamberetti non verranno consumati immediatamente o saranno utilizzati in una ricetta, potranno essere immersi nell'acqua fredda. Il bagno d'acqua fredda arresta il processo di cottura.
I gamberi cucinano quando diventano rosa. Il gambero bollente è il metodo di preparazione più comune utilizzato per questo tipo di crostaceo.
