Per friggere una bistecca tri-tip in una padella dal fondo pesante come una padella di ghisa, ci vogliono circa cinque minuti per lato, o da nove a 10 minuti, per cuocere la bistecca a una temperatura medio-rara . Per raggiungere una temperatura interna più alta, ci vuole qualche minuto in più.
Tipicamente, le padelle in ghisa sono raccomandate per bistecche da cucina a tripla cottura, poiché la ghisa diventa molto calda e il calore è distribuito uniformemente nella padella. Il triplo è uno dei tagli più duri di manzo, quindi è generalmente cotto a fuoco vivo per mantenere la carne tenera e succosa.
