Arrosta un petto di tacchino ripieno di peso compreso tra 3 e 5,5 libbre. per un massimo di 2 ore e 45 minuti in un forno preriscaldato a 325 gradi Fahrenheit. Arrosta un petto di tacchino ripieno che pesa tra 5,5 e 9 libbre. per un massimo di 3 ore e 15 minuti. Un seno non impacchettato ha bisogno di meno tempo per cucinare a fondo.
Un petto di tacchino non fritto con un peso compreso tra 3 e 5,5 libbre. ha bisogno di 90 minuti a 2 ore e 15 minuti per cucinare completamente, mentre un seno non impacchettato pesa tra 5,5 e 9 libbre. ha bisogno di 2 ore e 15 minuti per 2 ore e 45 minuti per una cottura corretta.
Il seno richiede più tempo per cuocere se cotto da uno stato congelato. Dai un 3 a 5,5 libbre. petto di tacchino tra 3 ore e 3 ore e 45 minuti per cucinare. Un 5,5 a 9 libbre. il seno di tacchino ha bisogno di 3 ore e 45 minuti per 4,5 ore per cucinare.
Indipendentemente dalla taglia, i petti di tacchino ripieni devono essere cotti fino a quando la parte più spessa del seno raggiunge una temperatura interna di 165 F, o 170 F per i seni non rotondi. Un termometro a base di carne dovrebbe essere usato per monitorare l'avanzamento del seno ed evitare di cuocere troppo mentre si assicura che la carne sia cotta fino a quando non è sicura da mangiare. Il seno deve riposare per 15 minuti dopo la cottura per un sapore ottimale.
