Un pollo da 4 chili impiega tra 90 minuti e 2 ore per cuocere completamente. Questo tempo di cottura varia a seconda della temperatura del forno e se il pollo è imbottito.
Quando si arrostisce un pollo intero nel forno, preriscaldare la temperatura del forno a 375 gradi Fahrenheit. A questa temperatura, un pollo di 4 chili impiega circa un'ora per cucinare completamente. Per verificare che il pollo sia cotto fino in fondo, utilizzare un termometro con una sonda per controllare la temperatura interna. Inserisci il termometro vicino al seno senza toccare l'osso. Dovrebbe misurare almeno 180 gradi Fahrenheit. Tutti i succhi che escono dalla carne trafitta sono chiari quando il pollo è cotto.
