Creme de cacao è un liquore alla crema al gusto di cioccolato che ha anche note meno evidenti del sapore di vaniglia. Ci sono sia sostituti alcolici che non alcolici per la crema di cacao. Questi includono liquore al cioccolato, liquore al caffè, sciroppo di cioccolato e cioccolato bianco in polvere mescolato con zucchero a velo, acqua e estratto di vaniglia analcolico.
La crema di cacao bianca è limpida e incolore, mentre la crema di cacao scuro è una versione marrone scuro dello stesso liquore. Creme de cacao è un ingrediente di un vasto assortimento di bevande alcoliche, tra cui il Brandy Alexander, il Mocha Martini, il Chocolate Martini e lo Scoiattolo rosa. Può anche essere servito sul gelato o utilizzato in dessert come la torta dell'Opera cubana.
