Il burro, la margarina, la composta di mele, l'accorciamento o le banane possono essere tutti usati come sostituti dell'olio vegetale quando si preparano i brownies. Burro, margarina e accorciamento sono sostituti molto grassi dell'olio, mentre si usa la salsa di mele o la banana può fornire un'alternativa a basso contenuto di grassi.
Il burro è fatto con latte, quindi i brownies hanno un sapore un po 'più cremoso se il burro viene usato come sostituto. La margarina è fatta principalmente di grassi vegetali, quindi è un'alternativa efficace all'olio e fornisce meno calorie del burro. Anche la margarina non influisce sul gusto dei brownies. Sia il burro che la margarina devono essere sciolti prima dell'uso. Accorciamento è solido olio vegetale, quindi basta riscaldare prima dell'uso.
La composta di mele può abbinare la tazza di olio vegetale alla tazza fornendo meno grassi e calorie. La banana frullata può anche essere usata come un'alternativa più salutare, ma può alterare un po 'il gusto. Usa 3/4 di 1 tazza di purea di banana per ogni 1 tazza di olio nella ricetta.
