Chenin blanc, sauvignon blanc, pinot grigio e altri vini bianchi frizzanti si abbinano bene con la tilapia. Per qualcosa di leggermente diverso, un assyrtiko greco funziona bene, e per qualcosa di più semplice, uno Chardonnay unoaked funziona bene.
Quando abbini vino con pesce, il tipo di pesce è una considerazione importante. Poiché la tilapia è un pesce bianco dal sapore delicato, simile in natura al rombo e aippoglosso, i vini bianchi secchi funzionano meglio. La cosa importante da ricordare è non accoppiare qualcosa di troppo forte o troppo delicato con il pesce. Il sapore del vino dovrebbe integrare il sapore del pesce e viceversa.
